Цей метод приготування кави дуже простий і може використовуватись як вдома, так і під час подорожей. Протягом багатьох років цей метод приготування був дуже популярним в балтійських країнах. Багато людей готують каву таким чином, особливо вранці.
Як правильно заварити каву в чашці
- Покладіть свіжу каву до чашки. Використовуйте або круглу чайну ложечку або спеціальну ложечку Paulig (7g). Використовуйте 7-10 грамів кави на 200 ml води.
- Налийте гарячу воду (92-96˚C) в чашку так, щоб вона повністю покрила каву.
- Трішки перемішайте каву і дайте їй настоятись протягом трьох хвилин.
- Ще раз перемішайте каву, щоб дати можливість шарам змішатись.
Головні три кроки для приготування досконалої кави в чашці
- Використовуйте правильний помел для цього методу
- Використовуйте воду правильної температури.
- Не дайте каві вистигнути, бо вона стане гіркою.